Efecto cicatrizante de la miel de ulmo (Eucryphia cordifolia) suplementada con ácido ascórbico como tratamiento en quemaduras / Healing effect of ulmo honey (Eucryphia cordifolia) supplemented with ascorbic acid as treatment in burns

Debido al daño de la piel producto de quemaduras, los microorganismos encuentran condiciones favorables para su desarrollo, produciéndose desnaturalización, necrosis, exudado, congestión y edema. La miel posee actividad antioxidante, antiinflamatoria y antibacteriana. A su vez, el ácido ascórbico mejora la barrera epidérmica y reduce la contracción de heridas, entre otros. El objetivo de esta investigación fue evaluar morfológicamente la cicatrización de heridas con un tratamiento en base a miel de ulmo (Eucryphia cordifolia) suplementada con ácido ascórbico, comparando su efecto con miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras de tipo B. La investigación fue aprobada por el Comité Ético Científico de la Universidad de La Frontera. Se trabajó con 15 cobayos (Cavia porcellus) distribuidos en tres grupos: MS (miel suplementada), M (miel), y Control+ (Hidrogel-Tull). Se provocó una quemadura en seco en el dorso del tórax de 1 cm de diámetro, que abarcó hasta el límite de la fascia profunda. Al día 10 de tratamiento, se extrajeron las biopsias y se depositaron en PBS. Posteriormente, fueron fijadas en formalina tamponada y procesadas para fines histológicos, realizándose las técnicas de VGE, VGC, PAS, y Sirius Red. El cobayo se utilizó como modelo animal por tener un metabolismo dependiente de ácido ascórbico. El grupo MS mostró un rápido debridamiento en comparación a los grupos control, con cierre epidermal en el 60% de las muestras, observándose una fase proliferativa avanzada. El grupo M no regeneró la capa epidérmica y presentó una fase proliferativa inicial. Los resultados de este estudio evidenciaron que al suplementar la miel de ulmo con ácido ascórbico se logra una cicatrización más rápida, con respecto a la miel de ulmo no suplementada, en heridas causadas por quemaduras.

Skin damage from burns creates favorable conditions for microorganism development, producing denaturation, necrosis, discharge, congestion and edema. Honey contains antioxidant, anti-inflammatory and antibacterial properties. At the same time ascorbic acid reduces the epidermal barrier and wound contraction, among others. The objective of this research was to morphologically evaluate wound healing with treatment based on Ulmo honey (E. cordifolia) supplemented with ascorbic acid, comparing its effect with unsupplemented Ulmo honey, in wounds caused by type B burns. The research was approved by the Scientific Ethics Committee of the Universidad de La Frontera. We worked with 15 guinea pigs (Cavia porcellus) divided into three groups: SH (supplemented honey), H (honey), and Control + (Hydrogel-Tulle). A 1 cm diameter dry burn was caused on the back of the chest and covered the extent of the deep fascia. At day 10 of treatment, biopsies were removed and placed in PBS. They were subsequently fixed in buffered formalin and processed for histological purposes, with VGE, VGC, PAS, and Sirius Red techniques. The guinea pig was used as an animal model for having a metabolism dependent on ascorbic acid. The SH group showed a rapid debridement compared to control groups, with epidermal closure in 60% of the samples, and advanced proliferative phase was observed. The H group did not regenerate epidermal layer and showed an initial proliferative phase. The results of this study showed that supplementing Ulmo honey with ascorbic acid achieves faster healing when compared to unsupplemented Ulmo honey in wounds caused by burns.

Cicatrización en quemaduras tipo AB-B en conejillo de indias (Cavia porcellus) utilizando miel de ulmo asociada a vitamina C oral / Healing of burns type AB-B in guinea pig (Cavia Porcellus) using ulmo honey associated with oral vitamin C

En los últimos años se ha incrementado el interés por el uso de terapias alternativas para la curación de heridas. La miel de abeja es una antigua medicina natural que ha sido utilizada en el tratamiento de heridas y úlceras, mientras la vitamina C mejora la barrera epidérmica y reduce la contracción de heridas. Este estudio pretende avalar el tratamiento con miel asociada a vitamina C oral como curación alternativa y eficiente en quemaduras tipo AB-B. Se utilizaron 12 cuyes (Cavia porcellus). Los animales se distribuyeron en grupos A (sin Vitamina C) y B (con Vitamina C). Bajo efectos anestésicos se provocó una quemadura de 1.7 mm de diámetro en la región dorsal derecha, que fue tratada con curaciones con miel. Al mismo tiempo, se provocó una quemadura de similares características en la región dorsal izquierda, tratada con suero Ringer, siendo utilizada como control. De ambas lesiones se obtuvieron biopsias a los 6, 10 y 14 días post injuria. Nuestros resultados muestran que la formación de tejido granular, activación de fibroblastos, y reepitelización es más rápida en el grupo B, donde se observó un tejido vascularizado y fibras colágenas organizadas en el día 14 post injuria, similar al control (biopsia de animal sano). Estos datos confirman que la utilización de la miel de ulmo asociada a Vitamina C oral mejora la regenaración de este tipo de heridas, logrando una cicatrización efectiva, rápida y de buena calidad.

In recent years there has been increasing interest in the use of alternative therapies for healing wounds. Bee honey is an ancient natural medicine that has been used in the treatment of wounds and ulcers, while Vitamin C improves the epidermal barrier and reduces wound contraction. The aim of this study is to support treatment with honey associated with oral vitamin C as an alternative and efficient healing treatment, in type AB-B burns. For this study, twelve guinea pigs (Cavia porcellus) were used. The animals were distributed in groups A (without Vitamin C) and B (with Vitamin C). While under anesthetic effect burn of 1.7 mm in diameter was caused in the right dorsal region, subsequent healing was treated with honey. At the same time a burn of similar characteristics was caused in the left dorsal region, treated with Ringer serum being used as control. Biopsies were obtained from both lesions at days 6, 10 and 14 post injury. Results showed granular tissue formation, fibroblast activation, and reepitalization is more rapid in group B, where vascularized tissue and organized collagen fibers were observed at day 14 post injury similar to control (biopsy in healthy animal). These results confirm that the use of Ulmo honey associated with oral Vitamin C improves regeneration in this type of wound, achieving effective, rapid and good quality healing.